Julutmaning, dag 24

Dag 24 – Julmat! Kanske ett recept?
Förra julen testade jag och mamma några olika vegetariska alternativ till köttbullar. Det jag fastnade mest för var "julbullar", ett recept från Coop som du hittar här. Smidiga att göra och mycket goda!

• 3 dl kokta svarta bönor
• 2 dl mandelmjöl
• 2 dl riven ost
• 1 dl ströbröd
• 1 dl riven gul lök
• 1 ägg
• 1 tsk mortlad kryddpeppar
• 0,5 tsk vitpeppar
• 0,5 tsk salt
• 3 msk olja till stekning

Mosa bönorna i en bunke. Tillsätt resten av ingredienserna utom oljan och forma 20 –30 runda bullar.
Hetta upp en stekpanna och stek bullarna runt om i olja på medelvärme, ca 8 min.